Aktuell reagiert die Politik kaum auf die Herausforderungen in den Ernährungssystemen. Ernährungsstrategien können eine Reihe von schlecht aufeinander abgestimmten Politiken (Landwirtschaft, Handel, Umwelt, Entwicklung, Lebensmittelsicherheit….) koordinieren, um sie auf klare Ziele zu konzentrieren. Das Video von IPES-FOOD stellt das Konzept „Ernährungsstratgie“ kurz und prägnant vor.
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