Die Ernährungsumschau berichtet von einer Studie des Sustainable Food Trust zu externen Kosten von Lebensmitteln. Das erschreckende Ergebnis: Wären diese Kosten internalisiert würde das die Preise der Lebensmittel verdoppeln.
„Die versteckten bzw. externen Kosten für Lebensmittel sind dort also genauso hoch wie der Kaufpreis im Geschäft: 120 Mrd. britische Pfund (ca. 137 Mrd. €) pro Jahr und damit weitaus höher, als bisher angenommen. Diese Kosten werden jedoch nicht von den Verursachern, den Lebensmittelproduzenten und -händlern getragen, sondern werden auf die Gesellschaft umgewälzt. Britische Konsumenten zahlen also wortwörtlich zweimal für ihre Lebensmittel.“
Der Sustainable Food Trust leitet aus seiner Untersuchung die Forderung ab, diese externen Kosten zu internalisieren und so den Kostenunterschied zu nachhaltig produzierten Erzeugnissen anzugleichen.
