Wuppertals GrüneBeete: Ausstellung mit Speiseräume-Vortrag
Auch in Wuppertal entstehen seit einigen Jahren neue, gemeinschaftliche Gartenformen als ein Teil der internationalen urbanen Gartenbewegung. Designstudenten der Bergischen Universität haben als gemeinsames...
Call for Abstracts: Agriculture in an Urbanizing Society, Rom Sept. 2015
Die Konferenz „Agriculture in an Urbanizing Society” hat die multifunktionale Landwirtschaft und Stadt-Land-Beziehungen im Fokus. 2015 wird sie unter dem Motto „Reconnecting Agriculture and...
Wie funktioniert Aquaponik? Kompendium der FAO
Ein 300 Seiten Werk hat die FAO zum Thema „Lebensmittelproduktion mit Aquaponik im kleinen Maßstab” („Small-scale aquaponic food production” ) veröffentlicht. Das Buch -...
Tagesschau: Urban Farming in der Stadt von morgen
Die Tagesschau berichtet über das Wissenschaftsjahr 2015 und das diesjährige Motto: „Zukunftsstadt”. Im Fokus des Berichts steht dabei das Projekt Roof Water Farm der...
Die Welt: „Der fast aussichtslose Kampf gegen die Bioketten“
Die Zeitung „Die Welt” berichtet über den Verdrängungswettbewerb im Einzelhandel für Bio-Lebensmittel und über den erfolgreichen Kampf der selbstständigen Einzelhändler gegen Filialisten.
„Ketten wie Alnatura,...
Wie werden 10 Milliarden satt? Kinopreview in NRW
Bis 2050 wird die Weltbevölkerung auf zehn Milliarden Menschen anwachsen. Doch wo soll die Nahrung für alle herkommen? Kann man Fleisch künstlich herstellen? Sind...
Green Concrete: In der Stadt mehr Artenvielfalt als auf dem Land
Über den Einfluss der Verstädterung auf die Biodiversität ist wenig bekannt. In einer Studie über sechs Schweizer Städte haben zwei Forscherinnen der Universität Bern...
David Katz: „Essen Sie richtiges Essen“
Der Ernährungswissenschaftler David Katz wurde für das Zeit Magazin zum Thema gesunde Ernährung interviewt: präzisse Fragen, erhellende Antworten. Lesenswert.
„Esst Gemüse, esst Obst, esst Vollkornprodukte,...
Video: Vancouver stolz auf Ernährungspolitik
Vancouver hat 2013 eine Ernährungsstratgie erarbeitet und beschlossen - und konnte dabei auf eine über 10jährige Arbeit am Ernährungssystem durch Politik und Zivilgesellschaft aufbauen....
Urbane Nutztierhaltung: Hier leben Hühner in Hamburgs Hinterhöfen
Das Hamburger Abendblatt berichete am 17.01.2014 über Hühnerhaltung in der Großstadt und hat alleine in Hamburg 900 private Hühnerbesitzer ausgemacht. Doch lohnt sich das,...