Urbane Landwirtschaftvideo

Video: Urbane Landwirtschaft in Peru

In Lima, Peru wird urbane Landwirtschaft genutzt, um den Bewohnern der ausgedehnten Slums eine Möglichkeit zu geben, ihre Lebensbedingungen in Eigenregie zu verbessern. Arbeitslosigkeit,...
Community Supported Agriculture (CSA)

Was ist Community Supported Agriculture (CSA)?

Was wäre, wenn man sich seine Lebensmittel nicht kauft, sondern sich eine Landwirtschaft mietet und sie dort produzieren lässt? Als Community Supported Agriculture bezeichnen...
Speiseräume - der Blog von Philipp Stierand

Speiseräume: die Top Five des ersten Jahres

Vor etwas über einem Jahr, am 25.10.2009, habe ich in diesem Blog den ersten Artikel veröffentlicht. Die Idee war entstanden aus einem Mix von...

Videoabend: Neue urbane Gärten in Deutschland

Carolyn Steel hat in einem Vortrag mal visualisiert, was es bedeuten würde, wenn London seine Lebensmittel komplett innerhalb der Stadt anbauen würde. Die benötigte...
FoodWorks: New Yorks Ernährungsstrategie

FoodWorks: New Yorks Ernährungsstrategie

New York City ist Weltstadt mit über 8 Millionen Einwohnern und einer der wichtigsten Finanzplätze der Welt: Wall Street, Empire State Building, Guggenheim, UNO,...
Guerilla Gardening im Ruhrgebiet

Guerilla Gardening im Ruhrgebiet. Ein Interview.

Bewaffnet mit Wildblumensamen und Stiefmütterchen, ausgerüstet mit Samenbomben und Zwiebelpflanzern schleichen sie nachts durch unsere Städte. Guerilla Gardening, in den 1970er in New York...
Sustainable Food Planning Conference in Brighton

Dagewesen: Die zweite Sustainable Food Planning Conference in Brighton

Am letzten Oktober-Wochenende trafen sich rund 100 Wissenschaftler und Praktiker zur zweiten europäischen Sustainable Food Planning Conference in Brighton. Gegenüber dem letzten Jahr ist...
Speiseräume - der Blog von Philipp Stierand

Tagungshinweis: stadt-pflanzen in Berlin (November 2010)

Zu „Stadt-Pflanzen”, einer „Fachtagung für mehr Bürgerbeteiligung in der Stadtgestaltung„ laden Berlin 21 und die Senatsverwaltung für Stadtentwicklung am 19. und 20. November ein....
Lebensmittelmüll

Lecker Essen? ARD zu Lebensmittelmüll

In der ARD Themenwoche Essen ist Leben lief in der letzten Woche ein sehenswerter Diskussionsbeitrag zum Thema Lebensmittelmüll. Valentin Thurn untersucht in seinem Film...
Imagining Sustainable Food Systems

Neu im Bücherregal: Imagining Sustainable Food Systems

Mit nachhaltigen Ernährungssystemen in Theorie und Praxis beschäftigt sich die kanadische Wissenschaftlerin Alison Blay-Palmer in ihrem gerade erschienen Sammelband „Imagining Sustainable Food Systems“. Verschiedene...