Schlagwort: Geschichte
Kühe im Hyde Park: Milchproduktion im historischen London
Noch weniger urban als die Landwirtschaft zur Produktion von Pflanzen scheint aus heutiger Sicht die Tierhaltung. Doch nicht nur, dass in der historischen Stadt...
Hochproduktive Landwirtschaft im historischen London
Landwirtschaft in der Stadt scheint ein neues Phänomen. Dabei ist in den aktuellen Vorstellungen von modernen, fortschrittlichen Städten eigentlich kein Platz für Ackerbau- und...
Video. Wie Ernährung Städte gestaltet – Hungry City von Carolyn Steele
In einem beeindruckenden 15-minütigen Vortrag fasst Carolyn Steel die Ideen ihres Buches „Hungry City: How Food Shapes Our Lives” zusammen. Und zeigt dabei auf,...
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