Der SWR widmet sich in der 10-teiligen Hörfunkreihe „Unser künftig Brot“ der menschlichen Ernährung und der entscheidenden Frage „Wie soll das weiter gehen?“
„Wir wollen uns gesund und nachhaltig ernähren – stützen aber mit unseren Konsumgewohnheiten eine Landwirtschaft, die Klima, Böden und Grundwasser schadet, Tiere quält und trotzdem längst nicht jeden satt macht. Weltweit hungern 800 Millionen Menschen – gleichzeitig sind fast 40 Prozent der Weltbevölkerung übergewichtig. Wie kommt das? Welche Alternativen gibt es? Und was würde das für unsere Essgewohnheiten bedeuten?“
Der erste Teil „Die Hightech-Öko-Landwirtschaft“ ist bereits in der Mediathek abrufbar.
