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Food Improvement District. Die Rolle der Raumplanung für eine gesunde Ernährung

Food Improvement District. Die Rolle der Raumplanung für eine gesunde Ernährung

22. Mrz 2010
Cittaslow und Slow City: Die Vereinigung lebenswerter Städte

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4. Mrz 2010
video

TED Prize 2010. Jamie Olivers Kampf gegen das Übergewicht.

22. Feb 2010
U.S. Food Environment Atlas

Neu im Netz: U.S. Food Environment Atlas

15. Feb 2010
Agrarmetropole London: Cultivating the Capital

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8. Feb 2010
Die Rückkehr der Dortmunder Bergmann Brauerei

Große Tradition neu gedacht. Die Rückkehr der Dortmunder Bergmann Brauerei

28. Jan 2010
Speiseräume - der Blog von Philipp Stierand

Food 2030: Ernährungsstrategie der britischen Regierung veröffentlicht

20. Jan 2010
Food Policy Council

Neu im PDF-Regal. Food Policy Councils: Lessons Learned

6. Jan 2010
Speiseräume - der Blog von Philipp Stierand

Neu im Bücherregal. Regionale Lebensmittel: Wie packe ich es an?

22. Dez 2009
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Video. Wie Ernährung Städte gestaltet – Hungry City von Carolyn Steele

17. Dez 2009
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Essbares Köln

Bürgerbeteiligung: Auf dem Weg zur essbaren Stadt Köln

12. Jun 2018
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17. Dez 2009
Kommunale Ernährungspolitik: Instrumente

Kommunale Ernährungspolitik [2/3]: die richtigen Werkzeuge

24. Sep 2018

Der Blog Speiseräume

Der Blog Speiseräume ist das Magazin zur kommunalen Ernährungspolitik und Stadternährungsplanung. Es greift Ideen und Strategien für eine nachhaltige Lebensmittelversorgung der Stadt auf, entwickelt und promotet Konzepte für die urbane Auseinandersetzung mit Ernährung. Von der urbanen Landwirtschaft über die neue Ansätze in der städtischen Lebensmittelwirtschaft bis Fragen des Lebensmittelkonsums deckt das Themenspektrum von Speiseräume das gesamte städtische Ernährungssystem ab.

Das Buch Speiseräume

Speiseräume - die Ernährungswende beginnt in der Stadt Das Buch für den Blick über Tellerrand und Gartenzaun.
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