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Ernährungsstrategie Köln

Ernährungsstrategie Köln: Impulse für die Ernährungswende

11. Jun 2019

Mehr Bio für Hamburg

11. Jun 2019

Uni Witten/Herdecke setzt auf eigenen Bio-Anbau

3. Jun 2019

Viel Plastik im Supermarkt

16. Mai 2019

Beats und Bohne: das „Wir haben es satt!“-Festival

14. Mai 2019

Klimawandel und Ernährung: Viel „Erdöl“ im Fleisch

7. Mai 2019

Gemeinschaftsgastronomie: „Reformhaus, aber in geil“

17. Mrz 2019

„Es bräuchte Hochhäuser für die Produktion von Lebensmitteln“

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Food and Cities und nachhaltige Entwicklung

6. Mrz 2019

Klimateller: die Klimabilanz für die Speisekarte

26. Feb 2019
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Food Policy Council

Neu im PDF-Regal. Food Policy Councils: Lessons Learned

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nachhaltiges Ernährungssystem

Was macht eine gesundes, nachhaltiges Ernährungssystem aus?

14. Feb 2012

Der Blog Speiseräume

Der Blog Speiseräume ist das Magazin zur kommunalen Ernährungspolitik und Stadternährungsplanung. Es greift Ideen und Strategien für eine nachhaltige Lebensmittelversorgung der Stadt auf, entwickelt und promotet Konzepte für die urbane Auseinandersetzung mit Ernährung. Von der urbanen Landwirtschaft über die neue Ansätze in der städtischen Lebensmittelwirtschaft bis Fragen des Lebensmittelkonsums deckt das Themenspektrum von Speiseräume das gesamte städtische Ernährungssystem ab.

Das Buch Speiseräume

Speiseräume - die Ernährungswende beginnt in der Stadt Das Buch für den Blick über Tellerrand und Gartenzaun.
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