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Urbanen Landwirtschaft im Ruhrgebiet

11. Mai 2020

6 Monate Kantine Zukunft Berlin

7. Apr 2020

Beratungsmodul für Ernährungsräte

10. Mrz 2020

Veröffentlichung: Kommunen gestalten Ernährung

9. Mrz 2020
C40 Good Food Cities Declaration

Gemeinsam gegen die Klimakrise – C40 Good Food Cities Declaration

16. Dez 2019

Open-Acces-Veröffentlichung: Sustainable Food System Assessment

12. Dez 2019

Wie gründe ich einen Ernährungsrat?

10. Dez 2019

Ernährungswende für alle

9. Dez 2019

Video: Warum billiges Essen am Ende doch teuer ist

6. Dez 2019

Was werden wir morgen essen?

4. Dez 2019
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Lesetipps

Was leistet die urbane Landwirtschaft für die Stadt? Vier Stichworte

3. Nov 2012
Kantine Zukunft Titelbild

Die Zukunft der Kantine beginnt in der Küche

2. Okt 2020
Wissen wuchern lassen: Know-how für Gemeinschaftsgärten

Wissen wuchern lassen: Know-how für Gemeinschaftsgärten

30. Jul 2014

Der Blog Speiseräume

Der Blog Speiseräume ist das Magazin zur kommunalen Ernährungspolitik und Stadternährungsplanung. Es greift Ideen und Strategien für eine nachhaltige Lebensmittelversorgung der Stadt auf, entwickelt und promotet Konzepte für die urbane Auseinandersetzung mit Ernährung. Von der urbanen Landwirtschaft über die neue Ansätze in der städtischen Lebensmittelwirtschaft bis Fragen des Lebensmittelkonsums deckt das Themenspektrum von Speiseräume das gesamte städtische Ernährungssystem ab.

Das Buch Speiseräume

Speiseräume - die Ernährungswende beginnt in der Stadt Das Buch für den Blick über Tellerrand und Gartenzaun.
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