Handbuch: Nachhaltige Ernährungssysteme in Städten

Nachhaltige Ernährung
Handbook : Creating space for sustainable food systems in urban communities – Practical approaches and examples for cities

Das URBACT project „Sustainable Food in urban Communities“ hat in einem Handbuch das Wissen aus drei Jahren Netzwerkarbeit zusammengefasst. Das Buch „Creating space for sustainable food systems in urban communities“ zeigt Handlungsansätze für Kommunen auf, beschreibt konkrete Werkzeuge und stellt europäische Best Practise Projekte vor.  Folgende drei Zielgruppen sollen mit jeweils speziellen Inhalten angesprochen werden:

  • „Insights for city policy makers on the importance for cities to build a sustainable and more localised food system
  • A series of key learnings and practical tools for practitioners and actors who would like to start a similar process in their own cities.
  • A rich and varied set of case studies for a wider circle of interested readers that illustrate ways in which sustainable food initiatives can change daily life in the city.“