Im Blog des Journalisten Stefan Hofer bei der österreichischen Zeitung Kurier ist heute ein Interview mit Speiseräume-Autor Philipp Stierand erschienen. Anlass war der Kinostart der Doku „10 Milliarden“ von Valentin Thurn in Österreich, Themen sind aber auch die Expo und die urbane Landwirtschaft.
„Während Freunde den lauen Abend am Wiener Naschmarkt genossen, habe ich mich nach der Arbeit in einen kleinen, dunklen Kinosaal verkrochen. „10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?“, der neue Film von Valentin Thurn stand auf dem Programm. […] Wieder zuhause, ist mir das Buch „Speiseräume“ von Philipp Stierand in den Sinn gekommen, der sich intensiv mit der Frage beschäftigt, wie urbaner Lebensraum und Ernährung zusammengehen. […] Ich habe den Experten per E-Mail gefragt, wie ihm Valentin Thurns Film gefallen hat.“ Komplettes Interview hier.